Kategorie
Tostada de champiñones y espinacas con huevo escalfado
Zusammenfassung
Tostada integral crujiente con champiñones salteados, espinacas y un huevo escalfado de yema tierna.
Preparación
- Para Tostada de champiñones y espinacas con huevo escalfado, preparar 4 rebanadas de pan integral, 300 g de champiñones, 120 g de espinacas baby, 4 huevos, 1 chalota y mantener aparte el pan, los wraps o la masa.
- Cortar el relleno de manera uniforme y cocinarlo por completo antes de introducirlo en el pan o wrap.
- Mezclar las salsas o cremas justo antes de montar para evitar que el pan se humedezca.
- Calentar o tostar el pan o los wraps y repartir el relleno de forma uniforme.
- Enrollar, doblar o cerrar bien; calentar brevemente en sartén u horno si procede.
- Servir de inmediato y dejar reposar un instante los rellenos calientes.