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Butifarra con judías
Zusammenfassung
Adaptación editorial simplificada de una receta española de dominio público. Fuente
Preparación
- Enjuagar las judías en un colador y escurrir bien. Picar ajo y perejil.
- Cocinar la butifarra en sartén a fuego medio 10 a 12 minutos, dándole vueltas, hasta que esté hecha. Retirar.
- Añadir aceite si queda poca grasa. Freír el ajo 30 segundos.
- Añadir judías y saltear suave 3 minutos hasta calentar y cubrirlas. Incorporar perejil.
- Ajustar las judías, colocar la butifarra encima y servir.