Pak choi
Brassica rapa subsp. chinensis es una opción muy adecuada para la autosuficiencia hidropónica en DWC o NFT.
Por qué este cultivo resulta útil
Tiene un ciclo corto y una elevada proporción de biomasa comestible. Lo decisivo no es solo que la planta crezca mediante hidroponía, sino que la parte comestible, la duración del cultivo, las necesidades de luz, el trabajo requerido y la conservación se adapten al hogar.
Sistema y espacio radicular
Se recomienda DWC o NFT. La zona radicular debe mantenerse uniformemente húmeda, bien aireada y protegida de la luz. Conviene registrar el agua de partida y la solución nutritiva; los retornos, las tuberías y los depósitos deben ser accesibles y fáciles de limpiar.
Páginas de sistemas apropiados: Cultivo en agua profunda (DWC) · Técnica de película de nutrientes (NFT)
pH, CE y clima
Como intervalo inicial prudente se recomiendan un pH de 5,8–6,5 y una CE de 1,4–2,0 mS/cm a 15–22 °C. No son valores objetivo universales: la variedad, la edad, la luz, el agua de partida, la temperatura, el método de medición y la fase de desarrollo pueden exigir ajustes.
Siembra y manejo del cultivo
El calor y los días largos favorecen la subida a flor, por lo que conviene mantener un crecimiento rápido y uniforme. Una pequeña prueba preliminar permite comprobar la germinación y el comportamiento del sistema. Separe las plantas aproximadamente 18–25 cm y revise periódicamente la salud de las raíces, el color de las hojas, las plagas y la distribución uniforme del agua.
Cosecha y conservación
Coseche las plantas enteras o recoja las hojas una a una. Para conservarlas, refrigérelas durante poco tiempo. Procese únicamente partes vegetales sanas y limpias y respete las normas de higiene alimentaria del método de conservación elegido.
Diagnóstico de problemas
- Plantas altas y blandas: compruebe la cantidad de luz, la separación y la temperatura.
- Bordes dañados o clorosis: compruebe no solo la CE, sino también el pH, la dureza del agua y la formulación nutritiva.
- Raíces marrones: investigue la temperatura, el oxígeno, la higiene y el encharcamiento.
- Rendimiento irregular: compare el caudal, los goteros, la separación entre plantas y las variedades.