Garnelen mit Grütze

Name: Garnelen mit Grütze
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 900 g große Riesengarnelen; 6 Scheiben Bacon; 1 Tasse ungekochte Maisgrütze; 3 Tassen Hühnerbrühe; 2 Tassen geriebener Cheddar; 3 EL Butter; 3 EL gehackte frische Petersilie; 1 EL kreolische/Cajun-Gewürzmischung; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 TL Worcestersauce; 1 EL Zitronensaft

Zusammenfassung

Dieses Rezept basiert auf Smokin’ & Grillin’ wit AB. Quelle

Zubereitung

Bacon in eine heiße Pfanne geben. Währenddessen in einem separaten Topf die Hühnerbrühe aufkochen.
Maisgrütze in die Hühnerbrühe geben und rühren. Abdecken und nach Packungsanweisung köcheln lassen.
Sobald die Grütze fertig ist, Butter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben. Verrühren.
Käse zugeben und verrühren.
Sobald der Bacon fertig ist, das Baconfett in der Pfanne lassen. Garnelen zugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze braten.
Kreolische Gewürzmischung, Zitronensaft, Worcestersauce und Knoblauch zugeben und vermengen.
Braten, bis die Garnelen auf jeder Seite weiß werden; insgesamt etwa 5–7 Minuten.
Garnelen und Bacon in einer Schüssel auf der Grütze servieren. Mit Petersilie bestreuen.