Kategorie

Murcianischer Thunfischsalat

Name: Murcianischer Thunfischsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g geschälte Dosentomaten; 160 g Thunfisch in Öl, abgetropft; 4 Eier; 1 kleine rote Zwiebel; 100 g schwarze Oliven; 3 EL Olivenöl; 1/2 TL Salz

Zusammenfassung

Editorially simplified adaptation of a Spanish public-domain recipe. Quelle

Zubereitung

Eier 9 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und pellen.
Tomaten in einem Sieb 5 Minuten abtropfen lassen und grob schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Tomaten, Zwiebel und abgetropften Thunfisch vorsichtig mischen. Mit Öl und Salz würzen.
Eier vierteln und mit den Oliven erst obenauf legen, damit sie ganz bleiben.
10 Minuten gekühlt ziehen lassen und servieren.