Ländliche Frühstückspfanne
Zusammenfassung
Ein sättigendes, individuell zusammenstellbares Gericht als Ausgangspunkt; es eignet sich nicht ausschließlich zum Frühstück. Quelle
Zubereitung
- Bacon in Stücke schneiden und in einer Pfanne braten.
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
- Nach dem Braten den Bacon beiseitestellen und das Baconfett verwenden, um die Kartoffeln bei mittlerer bis mittelniedriger Hitze etwa 20 Minuten zu braten.
- Etwas Salz und Paprikapulver zu den Kartoffeln geben, gut mischen und weitere zehn Minuten garen.
- Zwiebeln schneiden und in die Pfanne geben. Etwa fünf Minuten garen.
- Wenn Gemüse wie Pilze oder Paprika verwendet wird, es jetzt zugeben.
- Eier auf zwei Arten garen: Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne gießen; oder die Eier direkt auf die Mischung in der Pfanne schlagen und alles gründlich vermengen.
- Käse in kleine Scheiben schneiden und zugeben.
- Noch einige Minuten garen, bis die Eier ausreichend gegart sind. Eier nicht austrocknen lassen, außer das ist gewünscht.
- Zum Abschluss Petersilie oder andere gewählte Gewürze/Kräuter hacken und darübergeben.
- Heiß servieren und frisch gemahlenen Pfeffer zugeben.