Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce

Name: Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lb Hähnchenbrust oder -keule ohne Knochen; 1,5 EL Austernsauce; 1 EL gemahlene Kurkuma; 2 EL Zucker; 2 EL Kokosmilch; 3 EL Erdnussbutter (cremig); 1 EL Massaman-Currypaste; 1 Stück Wasser zum Verdünnen der Erdnusssauce

Zusammenfassung

Originalrezept von Public Domain Recipes, veröffentlicht unter der Unlicense. Quelle

Zubereitung

Hähnchen in 1/2 Zoll dicke Streifen schneiden.
Hähnchen mit Austernsauce, Kurkuma, 1 EL Zucker und Kokosmilch mischen. Mindestens eine Stunde marinieren lassen.
Optional das Fleisch auf Holzspieße stecken.
Hähnchen grillen, bis es durchgegart ist.
Erdnussbutter, 1 EL Zucker und Currypaste in einem kleinen Topf vermischen. Genügend Wasser zugeben, um eine dicke Sauce zu erhalten.
Unter häufigem Rühren 1–2 Minuten garen.
Hähnchen mit Erdnusssauce zum Dippen servieren.